영광 백수식당 백합죽



영광 백수식당 백합죽


영광군 백수읍사무소 앞에 위치한 한식, 백합요리 전문점 백수식당을 찾았습니다. 백수식당 건너편에는 백반으로 유명한 한성식당이 있습니다. 1974년에 오픈했다니 저랑 동갑이네요. 왠지 반가웠습니다. 그전에는 한성식당 백반집 자주 갔었는데 백합 요리가 생각나서 다녀왔습니다.











백수식당 백합죽이 맛있어 보여 왔는데 백합 칼국수 메뉴가 있었으면 하는 아쉬움도 있네요. 백합 효능은 콜레스테롤을 제거하는 타우린 성분이 많아 만성 피로를 풀어주고, 춘곤증을 물리치는 데 좋고, 숙취 해소, 간장질환, 담석증에도 효과가 있으며 음기를 보충해 주고 혈액을 생성해 여성에게 좋다고 합니다. 열을 내리는 효능이 탁월하고 해독기능이 있다고 전해지며 껍데기는 바둑돌을 만드는 데 사용되기도 합니다.











백합죽 주문 후 나온는 기본찬 은 정갈스럽고 맛있습니다. 백합죽에 여러 가지 반찬이 나오니 백반 한상 받는 느낌입니다. 족발은 조금 구색이 안 맞아 보이네요.  











기본 찬이 나오고 조금 시간이 지나야 백합죽이 나오는데 그릇에 담긴 양도 많고 백합도 잘게 썰지 않고 통으로 나와 씹는 맛이 아주 좋았습니다. 본죽에서 죽 한 그릇 다 먹어도 몇시간 지나면 배가 금방 꺼지는데 저녁 시간까지는 든든하더군요.









영광 백수식당





홍정석

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