[광주] 해뜨는집_ 고갈비

고갈비의 유래

 

80년대 서민의 술집 포장마차에서 유래된 말로써 
딱히 비싼 안주가 없는 포장마차에 서민을위해 
소주안주로 가격도 저렴하고 영양도 좋은 고등어 구이가 발전되서 
고등어에 양념을해서 고등어 갈비로 불렸습니다.

 

부산에서 유래되었다는 이야기도 있습니다.
 

+ 090427_ 시내 해뜨는집
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